Esta ponencia se centrará en el proyecto del restaurante Solomillo en el Hotel Alexandra by Hilton, donde queda patente el nivel de calidad y la diversidad en el producto de diseño español. Todo este proyecto de interiorismo ha sido planificado con marcas 100% 'made in Spain'. Desde el revestimiento hasta el mobiliario, han sido elegidos por el estudio Borrell & Jover respondiendo a las necesidades de una memoria de funcionalidad técnica. Productos de diseño y altísima calidad avalados por RED (Reunión de Empresas de Diseño) y preparados para las exigencias de los proyectos contract: textiles ignífugos, resistencia al alto tránsito, larga usabilidad, y durabilidad.
Todo hotelero sabe, que los modelos de negocio, con el paso del tiempo cambian, deben revisarse e incluso ponerse en crisis. Esta revisión lleva en muchas ocasiones a una actualización del modelo que no tan solo afecte, por ejemplo, a los protocolos internos de atención al cliente; sino que haga replantear el diseño de habitaciones, espacios de relación, servicios, etc… En esta ponencia se hablará sobre la particularidad de los apartoteles, a medio camino entre el hotel y el apartamento de alquiler reglado, partiendo del caso práctico de la reforma integral de la planta baja del Silver, un pequeño apartotel situado en el corazón del barrio de Gracia de Barcelona.
Garantizar el descanso, la tranquilidad y el confort de un cliente de hotel creemos que, hoy por hoy, es un hecho indiscutible. Cuando hablamos de “confort acústico” en un hotel debemos de alejarnos del marco normativo y centrar nuestros objetivos en factores relacionados con el grado de permisibilidad al ruido asumible, y otros factores relacionados, en función de la estrategia de posicionamiento en calidad, en cuanto a expectativas de prestaciones, del propietario y/o explotador del inmueble.
En esta ponencia, se explicará paso a paso el caso del proyecto de redecoración del Parador de Mérida desde que el estudio Denis & Von Arend se presentó a su concurso hasta la finalización del mismo. Para ello, Patricia Von Arend, explicará cómo trabajaron primero en el análisis de la zona, la Historia del lugar, los datos turísticos, las necesidades del Hotel a nivel turístico, la gastronomía, las costumbres… Para crear un concepto basado en todos esos datos y diseñar a partir de él cada zona sin perder nunca de vista el presupuesto.