El viaje detrás de WE ARE ONA explora el camino de Luca Pronzato, desde unos inicios guiados por la curiosidad hasta la creación de experiencias gastronómicas inmersivas que combinan comida, diseño y colaboración. Tras una introducción personal, propondrá una conversación sobre cómo traspasar los límites en la gastronomía. Sus primeras inspiraciones —entre ellas los viajes y experiencias formativas— moldearon su comprensión del relato, el terruño y la experimentación. Frustrado por los límites de la alta cocina tradicional, Luca fundó WE ARE ONA, un concepto nómada de pop-up que pone el acento en la comunidad, la colaboración y lo efímero. La charla destaca hitos clave, como proyectos en la Bienal de Venecia, la Semana de la Moda de París y Art Basel, mostrando la fusión de cocina, arte y diseño junto a socios como Alexandre de Betak, Elena Reygadas y marcas como Jacquemus y Chanel. Concluyendo con su filosofía —sostenibilidad, respeto a la cultura local y libertad creativa—, Luca compartirá su visión de futuras colaboraciones, inspirando a una nueva generación de chefs y diseñadores.
