En 2016 nace Casa Bonay, un hotel localizado en la Eixample Dreta de Barcelona. Desde el principio, el hotel quiso desvincularse de su etiqueta turística fomentando la visita del público local, promoviendo espacios sostenibles, inclusivos y abiertos a eventos, experiencias gastronómicas y culturales que se anticipaban a los tiempos. A lo largo de estos años, Casa Bonay a desarrollado nuevas líneas de negocio que van mas alla de la hoteleria, como Libertine Blends o Termas Bonay, siempre en línea de intentar anticipar las tendencias para promover nuevas formas de viajar, comer, beber y disfrutar. Esta ponencia es un relato de el proceso de creación, crecimiento y futuro de Casa Bonay.
