Dani García es uno de los chefs y creadores más influyentes de la gastronomía española contemporánea: tres estrellas Michelin, una trayectoria internacional y una visión creativa que hoy va mucho más allá de la cocina. Chef de formación, creador por naturaleza y director creativo por vocación, ha construido una trayectoria marcada por la excelencia, la intuición y la valentía de reinventarse constantemente. Nacido en Marbella y formado en la Escuela de Hostelería La Cónsula, Dani entendió muy pronto que la cocina no era solo técnica ni reconocimiento, sino una forma de expresar identidad, cultura y emoción. Ese impulso lo llevó a convertirse en uno de los chefs más jóvenes en recibir una estrella Michelin y, años después, en alcanzar el máximo reconocimiento gastronómico: las tres estrellas Michelin, un hito histórico en Andalucía y en la gastronomía española.
El Grupo Dani García persigue una continua reinvención y evolución basada en la filosofía de “pensar en local y cocinar en global”, que no tiene fronteras porque nació para cumplir sueños. Y los sueños, como la magia, no tienen límites. Si algo define a Grupo Dani García son sus valores: el respeto, la lealtad, el trabajo en equipo, la creatividad y la capacidad para crear nuevas marcas, conceptos y formatos gastronómicos adaptados a los nuevos canales y públicos objetivos, creando experiencias únicas en torno a la versatilidad y creatividad de la cocina del chef andaluz. Actualmente, el grupo está formado por las marcas BIBO, Lobito de Mar, Leña, Dani Brasserie, Smoked Room, Alelí, Casa Dani, Tragabuches, La Chambre Bleue, El Pollo Verde, El Coleccionista y La Cabane.
