Sumiller y emprendedor, fundó We Are Ona en 2019, donde lidera la curaduría y la dirección artística. Tras 12 años como sumiller y trabajando en numerosos restaurantes como NOMA de René Redzepi en Copenhague y el restaurante del chef Atsushi Tanaka en París, Luca Pronzato se dedicó a reinventar la experiencia gastronómica, fusionando arquitectura, diseño y artes culinarias, integrando elementos estéticos y narrativos. Hoy en día, Luca Pronzato organiza más de 100 experiencias culinarias al año en todo el mundo. Ya sea para marcas como Chanel, Saint Laurent o Jacquemus en cenas privadas, o a través de pop-ups públicos en los principales eventos culturales del año, colabora con figuras destacadas de la arquitectura como Carla Sozzani y Cristina Celestino en Milán, así como del arte y el diseño, entre ellos Willo Perron, Harry Nuriev, Carsten Höller y Alexandre de Betak. También trabaja junto a reconocidos chefs como Mory Sacko, Dalad Kambhu y Sayaka Sawaguchi.
We Are Ona, fundada en 2019 por el sumiller y emprendedor Luca Pronzato, es una plataforma internacional que reinventa la experiencia gastronómica fusionando gastronomía, arquitectura, arte y diseño. Con más de 12 años de trayectoria en restaurantes de referencia como NOMA en Copenhague o el de Atsushi Tanaka en París, Pronzato impulsa un concepto innovador donde la comida se convierte en una experiencia estética y narrativa. La empresa organiza más de 100 experiencias culinarias al año en todo el mundo, tanto para marcas de lujo como Chanel, Saint Laurent o Jacquemus, en cenas privadas, como en pop-ups públicos vinculados a grandes eventos culturales. Sus colaboraciones abarcan desde arquitectos y diseñadores como Carla Sozzani, Cristina Celestino, Willo Perron o Harry Nuriev, hasta artistas contemporáneos y chefs de renombre como Mory Sacko, Dalad Kambhu o Sayaka Sawaguchi. We Are Ona se ha consolidado como un referente global en experiencias gastronómicas exclusivas y multidisciplinares.
